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Die Firma Jupp Schlömer wurde 1932 in Köln-Zollstock gegründet.

Da Ihn alle nur Jupp nannten, erstritt er später vor Gericht, dass er, der auf den Namen Josef getauft wurde, auch mit Jupp unterschreiben durfte.

 

Im Jahre 1956 zog die Firma nach Köln-Rodenkirchen um, wo sie bis heute bestand hat.

Und wie sich für ein richtiges Familienunternehmen gehört, wurde Tochter Hilde Fleischereifachverkäuferin und Sohn Heinz Metzgermeister. 

Als Tochter Hilde heiratete, kam auch Schwiegersohn Theo mit ins Familiengeschäft, wenig später folgte Schwiegertochter Karin, durch die Hochzeit mit Sohn Heinz.

Theo kümmerte sich um die Wurstproduktion, Karin kümmerte sich mit Schwiegermutter und Schwägerin um die Geschäftsstelle am Großmarkt. 

Jupp Schlömer selbst, starb im Jahre 1990 im Alter von 82 Jahren. Daraufhin zog sich seine Ehefrau Resi aus der aktiven Arbeit zurück und kümmerte sich um die Enkel.

 

Von nun an war die zweite Generation gefordert, Heinz übernahm die Geschäftsführung und Hilde leitete die Filiale am Großmarkt.

In den folge Jahren rückten die Enkel von Jupp Schlömer nach.

Die Kinder von Hilde und Theo, Martina und Thomas, und die Kinder von Heinz und Karin, Josef und Carolin.

Thomas als gelernter Metzger übernahm die Wurstproduktion und Martina als gelernte Bankkauffrau übernahm das Büro.

Josef als gelernter Metzger kümmert sich um Einkauf und Logistik.

Carolin als gelernte Fleischereifachverkäuferin kümmert sich um den werkseigenen Verkauf.

Im Betrieb wird selbst zerlegt, verarbeitet und produziert, man weiß also wovon man spricht, wenn man den Kunden berät. 

 

Am 1.1.2019 ist die Geschäftsstelle auf dem Großmarkt geschlossen worden. Nach 57 Jahren auf dem Großmarkt, wollte Karin (73) etwas kürzer treten. Dennoch kann man Sie täglich im werkseigenen Verkauf in Rodenkirchen antreffen, wo Sie immer noch „Ihre Kunden vum Maat“ bedient.

Man sieht, das Metzger-Handwerk liegt der Familie Schlömer im Blut, damals schon wie heute. 

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Seit 1932 gilt: „Aus Verpflichtung gut!“, doch heute heißt es: „Aus Verpflichtung gut, aus Tradition besser!“